Ponta Grossa é um Municipio do estado do Paraná, do qual é o quarto mais populoso, com 358 367 habitantes, conforme o censo de 2022. Conta com a nona maior população do Sul do Brasil, Localizado no Segundo Planalto, é o núcleo dos Campos Gerais do Paraná, que tem uma população superior a 1 100 000 habitantes (IBGE/2014) e o maior parque Industrial do interior do estado. Com uma área é 2 054,732 km², Ponta Grossa é conhecida como Princesa dos Campos e Capital Cívica do Paraná, além de receber o título de Capital Paranaense da Cerveja. Em 2024 Ponta Grossa trabalha para desenvolver a estrutura túristica que conta com belas naturais Isuberantes, além de abrigar o Parque estadual de ViIa Velha. Com estrutura já desenolvida para serviços de Hotelaria, hoje abriga excelentes opções em Gastronomia e Serviços para Eventos. E dentro deste contexto, Ponta Grossa foi escolhida para o Berço da AIPIM - Gastronomia Sem Trigo.
